中華うぶかた

海老名で創業して40年
街の中華料理屋として地域に根ざした活動をしています

激辛うぶちゃん

2018年、お客さんの苦しむ姿が見たい!と、うぶちゃんは思いました。そこで注目したのは世界でもトップクラスの辛さを誇る激辛唐辛子キャロライナリーパーです。

どのくらい辛いかは食べてみてからのお楽しみになりますが、辛さの指標からちょっと解説します。

スコヴィル値という辛さの指標では、通常の鷹の爪が4-5万なのに対し、キャロライナリーパーは200万前後あります。ドラゴンボールのようなインフレですが、悶絶する辛さです。純粋な辛味成分のカプサイシンが1600万なのでざっくり1/10。これほど強烈な辛味は他にないでしょう。

 

キャロライナリーパーの苗を入手して種を取り、種まき、育苗、定植、収穫、乾燥、加工まで行い、メニューに取り入れました。これまでに要した時間は約2年になります。

激辛料理は、

🌶🔥うぶちゃんNA

🌶🔥うぶちゃんターボ

🌶🔥うぶちゃんフルチューン💀

の3段階のグレードを用意しています。感の良い方はお気づきかと思いますが、ネーミングの由来は自動車関係です。大の車好きのうぶちゃんに因んだものになります。

それでは激辛料理の詳細を紹介いたします。

🌶🔥うぶちゃんNA

キャロライナリーパーを惜しみなく使用した激辛料理入門編です。

こちらは、

ラーメン

チャーハン

麻婆豆腐

の3品を用意しています。

激辛だけど、食べれなくはない辛ウマの範囲内に収まります。ただし、辛い物が苦手な方は、普通のラージャンメン等の辛い系のメニューを食べてから挑戦することを強くオススメします。

🌶🔥うぶちゃんターボ

うぶちゃんNAを完食した人だけが挑戦できる激辛グレードです。

こちらのメニューはラーメンのみ。

🌶🔥うぶちゃんフルチューン💀

うぶちゃんターボを完食したお客さんのみが挑戦できるグレードになります。

こちらは使うキャロライナリーパーの量も多いため、うぶちゃんが赤字になっちゃいます。激辛好きも悶絶する辛さをお楽しみください。

ちなみに、普通の人は一口なめただけで汗が止まらないくらいです。翌日、お尻は火事になること間違いなし。

注意事項

中華うぶかたの提供するキャロライナリーパーを使用した料理は、通常の唐辛子では満足できない激辛マニアを対象にしたメニューです。

該当するメニューによって、涙目、鼻水、喉や口腔内、その他粘膜や傷口などの激しい痛み、胸の動悸、息苦しさ、その他の重篤な症状を引き起こす可能性があります。また、これらの症状は長引く可能性もあります。

提供した料理代金の返金、体調不良、身体的精神的損害およびこれらに起因する二次災害などに対して、中華うぶかたは一切責任を負いません。

メニューの飲食についてはお客様の自己責任であることをご理解してからの挑戦になりますので、ご理解いただけますよう申し上げます。

おわりに

キャロライナリーパーをふんだんに使った料理を出すお店は海老名では中華うぶかただけです。

また、育苗、栽培、収穫、調味料化まで自分でやっているのはうぶちゃんくらいです。

時間とお金をふんだんにかけているので、注文が出れば出るほど赤字になります。

辛さで苦しむお客さんVS赤字で苦しむうぶちゃん

勝利するのはどちらでしょうか。楽しみです。